A Woman's Place de Deepi Ahluwalia, Stef Ferrari y Jessica Olah
NR / 5 estrellas - ¿Qué significa esto? La prueba BIPOC REP i SA medida de la representación de BIPOC en antologías foodie, de lo contrario conocida como la Sarah Rafael García What The Food (WTF) prueba. Se pregunta si una colección de trabajos presenta al menos al 50% de BIPOC que escriben sobre temas de BIPOC a través de la escritura de alimentos. A veces se agrega el requisito de que no se pueda incluir a ninguna persona blanca que escriba sobre la comida / cultura BIPOC. (Adaptación de la prueba de Bechdel ) - ¡ Vuelve para ver la próxima calificación!
Descubra a las mujeres pioneras que cambiaron el mundo desde sus cocinas.
Si "el lugar de una mujer está en la cocina", ¿por qué la historia de la comida es un club de chicos tan viejos?
A Woman's Place deja las cosas claras, compartiendo historias de más de 80 figuras ocultas de la comida que dejaron una huella duradera en la historia.
En una era en la que a las mujeres se les decía que se quedaran en casa y dejaran la gloria a los hombres, estas mujeres rebeldes usaron el poder transformador de la comida para romper barreras y luchar por un mundo mejor. Descubra las historias de:
• Georgia Gilmore, quien impulsó el boicot de autobuses de Montgomery con sándwiches de pollo y rebanadas de pastel
• Hattie Burr, quien financió la lucha por el sufragio femenino mediante la publicación de libros de cocina.
• Kamaladevi Chattopadhyay, quien, con solo unos granos de sal, inspiró una marcha por la independencia de la India
• Los inventores del lavavajillas, el filtro de café, las primeras alas de búfalo, el champán Veuve Clicquot, el sándwich PB&J y más.
Con magníficas ilustraciones a todo color y 10 recetas que llevan la historia de la página a su plato, este libro recupera el lugar que le corresponde a las mujeres, en la cocina y más allá.