Guía para principiantes sobre la conservación de Delilah Snell

Una guía completa de técnicas de conservación de alimentos para principiantes Ya sea que sea un jardinero, un cazador o simplemente un cocinero casero curioso, la conservación de los alimentos puede ser una forma práctica de producir una amplia gama de deliciosos sabores, desde mermelada de fresa dulce y veraniega hasta kimchi picante. y sabroso tocino ahumado. La Guía para principiantes de conservación está repleta de información detallada y orientación para principiantes sobre una variedad de métodos de conservación, además de 65 recetas sabrosas para poner en práctica estas técnicas. Aprenda los conceptos básicos de la conservación de alimentos y obtenga instrucciones para enlatar, fermentar, deshidratar, salar, ahumar y congelar a presión y en baño de agua. consejos sobre seguridad, términos que debe conocer y una guía paso a paso para la primera vez que use esa técnica. Ilustraciones prácticas: aprenda a conservar de manera segura una amplia gama de alimentos con la ayuda de ilustraciones instructivas e instrucciones claras y sencillas . Cuadros prácticos: explore consejos para la resolución de problemas y cuadros prácticos de alimentos, completos con notas de preparación, rendimiento aproximado y tiempo de procesamiento para cada método. gelatina de vino y cuero de tomate. Descubra el placer de conservar alimentos con la ayuda de la Guía para principiantes de conservación.